simple meal in Kanji - Zangyo-Ninja

simple meal in Kanji

It is also a must to have “one bowl of soup and one side dish” with a typical meal. Japan calls ‘Ichiju issai’. “Ichiju issai” was originally used to mean “simple meal (coarse meal)” with only one side dish, but westernization of eating habits, overeating (overnutrition), and obesity tendency. In recent years, when the … Read More

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Ramen horizontal in Kanji - Zangyo-Ninja

Ramen horizontal in Kanji

Ramen ist ein Gericht, das aus dem Einfluss der chinesischen Nudelküche in Japan und deren Verschmelzung mit der japanischen Esskultur entstanden ist. Durch die Kombination der fünf Elemente Nudeln, Brühe, Sauce, Zutaten und Fett/Öl lassen sich unzählige Rezepte kreieren, und es existieren viele Variationen hinsichtlich Geschmack und Zubereitungsart, darunter auch solche mit Sojasauce … Weiterlesen

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miso soup (polite) in Kanji - Zangyo-Ninja

miso soup (polite) in Kanji

A traditional Japanese soup consisting of a stock called “dashi” into which softened miso paste is mixed. And old style and noble word. It has been used by women since ancient times as a wife’s word. Japanese says o-mi-o-tsuke.

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