Arroz integral que conserva la capa de salvado de color marrón amarillento (capa exterior). Esta capa de salvado contiene el pericarpio, la cubierta de la semilla y la capa de polvo adhesivo. La parte rodeada por esta capa de salvado es el endospermo y el germen, y el llamado arroz blanco es solo la parte del endospermo de la que se han eliminado la capa de salvado y el germen. El endospermo… Leer más
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