Bola de arroz en hiragana - Zangyo-Ninja

A veces con relleno y envuelto en Nori (alga marina 海苔). Esa palabra en japonés Hiragana dice Onigiri.

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Arroz integral en kanji - Zangyo-Ninja

Arroz integral que conserva la capa de salvado de color marrón amarillento (capa exterior). Esta capa de salvado contiene el pericarpio, la cubierta de la semilla y la capa de polvo adhesivo. La parte rodeada por esta capa de salvado es el endospermo y el germen, y el llamado arroz blanco es solo la parte del endospermo de la que se han eliminado la capa de salvado y el germen. El endospermo… Leer más

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Arroz de cinco granos en kanji - Zangyo-Ninja

En la actualidad, suele referirse al arroz, trigo, mijo, frijoles o tallos de maíz. En Japón se le llama "Go Koku Mai".

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Sushi en kanji - Zangyo-Ninja

Description for Sushi foods Anything made with vinegared rice that also contain vegetables, spices, fish, or other delicacies.There are different kinds of “Sushi” and depending ON the locality. The most common is “Nigiri zushi” and originally produced in the Tokyo districet. Nigirizushi consists of small oval-shaped balls of rice seasoned with vinegar and sugar … Read More

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