Food soaked in black vinegar for several hours to several days. There are few foods on the market because there are many recipes for pickling homemade vegetables. Japan call “Kuro zu zuke”.
También es imprescindible tener “un tazón de sopa y un acompañamiento” con una comida típica. En Japón se le llama 'Ichiju issai'. Originalmente, “Ichiju issai” se usaba para referirse a una “comida sencilla (comida rústica)” con un solo acompañamiento, pero la occidentalización de los hábitos alimenticios, la sobrealimentación y la tendencia a la obesidad han cambiado la situación. En los últimos años, cuando… Leer más
One kind of shaved ice syrup. It is Poker ice with Green tea and Red bean paste and Mike Syrup in Japan. Japanese says “Ma Cha Kin Toki Ren Nyu”.
En japonés se dice Ten-pu-ra. Rebozado con harina de trigo soluble en agua y frito en aceite vegetal. Su origen se remonta al período Edo. Este es uno de los kanji más difíciles. La etimología de tempura proviene de "tempero", que significa "cocinar" en portugués, y "templo", que significa "día celestial" (día en que se prohíbe a las aves y las bestias comer pescado frito) en español. … Leer más
Historia del Sukiyaki: Uno de los platos de olla caliente. Se utiliza principalmente carne de res, pero también existen versiones con pollo, cerdo y otras carnes, así como pescado y mariscos. No existe ninguna teoría que afirme que el significado de sukiyaki sea que se usaba un arado en lugar de una olla, pero el uso de un arado usado es… Leer más
