En japonés se dice Ten-pu-ra. Rebozado con harina de trigo soluble en agua y frito en aceite vegetal. Su origen se remonta al período Edo. Este es uno de los kanji más difíciles. La etimología de tempura proviene de "tempero", que significa "cocinar" en portugués, y "templo", que significa "día celestial" (día en que se prohíbe a las aves y las bestias comer pescado frito) en español. … Leer más
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