No es la raíz de un árbol. ¿Qué es la bardana? Es una planta bienal de la familia Asteraceae. Se consume principalmente por su raíz larga y alargada, y es una verdura exclusivamente japonesa que rara vez se usa fuera de Japón. Parece la raíz de un árbol. Sin embargo, investigaciones recientes han revelado varias cosas. No es muy nutritiva, pero es rica en… Leer más
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