charcoal grilled in Kanji - Zangyo-Ninja

A dish in which the ingredients are grilled over an open flame using charcoal fire that was created using charcoal as fuel. Charcoal fire emits far infrared rays four times as much as gas, and radiant heat directly burns ingredients. In the case of gas containing hydrogen, it generates water vapor. Charcoal, on the … Read More

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Brochettes de hamburger à la japonaise en kanji et katakana - Zangyo-Ninja

Ce plat est un steak haché assaisonné à la japonaise. Il se caractérise par une cuisson à feu doux dans une sauce à base de sauce soja, de mirin et de gingembre râpé, le tout garni de radis daikon râpé et d'oignons verts. Qu'est-ce qu'un hamburger à la japonaise ? Un hamburger à la japonaise est un plat né de la fusion de… Lire la suite

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Shabushabu en Hiragana - Zangyo-Ninja

One of the hot pot dishes. Fill a deep pan with water, heat it, put sliced ​​beef or pork in it, heat it quickly, and add sauce to eat. Shabu-shabu is meant to rinse and wash meat. Shabu-shabu is pleasing to have a light taste, but if you don’t use good quality meat, you … Read More

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Yakiniku in Kanji - Zangyo-Ninja

1. Japanese dish of grilled meat similar to Korean barbecue. 2. roasted meat. Japan calls “yaki niku”.

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Cuisine japonaise en Kanji - Zangyo-Ninja

Les aliments spécifiques cultivés/produits et consommés couramment au Japon, tels que les fruits, les légumes, les confiseries, les en-cas, etc., sont appelés Wa-Syoku au Japon.

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Sukiyaki en Kanji - Zangyo-Ninja

Histoire du sukiyaki : Un des plats de fondue chinoise. On utilise principalement du bœuf, mais il existe aussi des variantes avec du poulet, du porc et d'autres viandes, ainsi que du poisson et des fruits de mer. L'origine du mot « sukiyaki » ne tient pas forcément au fait qu'on utilisait une charrue à la place d'un pot, mais l'utilisation d'une charrue usagée… Lire la suite

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