Si tratta di una zuppa giapponese a base di granchio, condita con miso, tipica dell'Hokkaido. Spesso confusa con la zuppa Sanpei, che utilizza salmone salato, l'Ishikari Nabe si prepara con salmone crudo e miso, senza sale. In giapponese si dice "Ishi kari nabe".
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