Non è una radice d'albero. Cos'è la bardana? Una pianta biennale della famiglia delle Asteraceae. Consumata principalmente per la sua lunga radice allungata, è un ortaggio tipicamente giapponese, raramente utilizzato al di fuori del Giappone. Assomiglia a una radice d'albero. Tuttavia, recenti ricerche hanno rivelato diverse cose. Non è molto nutriente, ma è ricca di... Leggi tutto
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