Bolinho de arroz em hiragana - Zangyo-Ninja

Às vezes com recheio e envolto em Nori (alga marinha). Essa palavra em hiragana japonês se diz Onigiri.

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Arroz integral em Kanji - Zangyo-Ninja

Arroz integral que conserva a camada externa de farelo amarelo-acastanhado. Essa camada de farelo contém o pericarpo, a casca da semente e uma camada de cola em pó. A parte envolvida por essa camada de farelo é o endosperma e o gérmen, e o chamado arroz branco é apenas a parte do endosperma da qual a camada de farelo e o gérmen foram removidos. O endosperma… Leia Mais

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Arroz de cinco grãos em Kanji - Zangyo-Ninja

Na era moderna, o termo geralmente se refere a arroz, trigo, milho-miúdo, feijão, painço ou colmo. No Japão, é chamado de “Go Koku Mai”.

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Sushi em Kanji - Zangyo-Ninja

Descrição do Sushi: Qualquer prato feito com arroz avinagrado que também contenha vegetais, especiarias, peixe ou outras iguarias. Existem diferentes tipos de "Sushi", que variam de acordo com a região. O mais comum é o "Nigirizushi", originário da região de Tóquio. O Nigirizushi consiste em pequenas bolinhas ovais de arroz temperadas com vinagre e açúcar… Leia Mais

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