
Arroz integral que conserva a camada externa de farelo amarelo-acastanhado. Essa camada de farelo contém o pericarpo, a casca da semente e uma camada de cola em pó. A parte envolvida por essa camada de farelo é o endosperma e o gérmen, e o chamado arroz branco é apenas a parte do endosperma da qual a camada de farelo e o gérmen foram removidos. O endosperma… Leia Mais

Descrição do Sushi: Qualquer prato feito com arroz avinagrado que também contenha vegetais, especiarias, peixe ou outras iguarias. Existem diferentes tipos de "Sushi", que variam de acordo com a região. O mais comum é o "Nigirizushi", originário da região de Tóquio. O Nigirizushi consiste em pequenas bolinhas ovais de arroz temperadas com vinagre e açúcar… Leia Mais

