Arroz integral que conserva a camada externa de farelo amarelo-acastanhado. Essa camada de farelo contém o pericarpo, a casca da semente e uma camada de cola em pó. A parte envolvida por essa camada de farelo é o endosperma e o gérmen, e o chamado arroz branco é apenas a parte do endosperma da qual a camada de farelo e o gérmen foram removidos. O endosperma… Leia Mais
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