Le lait de soja est fabriqué en broyant des graines de soja trempées dans l'eau, puis en les faisant mijoter à travers un linge. On ajoute ensuite de la levure pour le faire durcir.
Aliment typiquement japonais, il s'agit d'une pâte blanche et onctueuse obtenue par solidification des protéines de soja. Selon la méthode de fabrication, on distingue différentes variétés, comme le tofu soyeux et le tofu coton. Très nutritif, il est aujourd'hui un aliment santé apprécié non seulement au Japon, mais aussi dans le monde entier.
Tofu en kanji
$0.00 – $1,490.00
Détails techniques
Vecteur IA, 85,1 Ko
cuisine japonaise, kanji de soja, Japon traditionnel, vecteur, écrit vertical, 豆腐 Les internautes consultent également les informations sur le tofu
Œuvres recommandées par le créateur Aokage
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Il a remporté plusieurs médailles d'or et d'argent en calligraphie japonaise (Shodo). Il adore les sushis et les sashimis. Ayant pratiqué la calligraphie depuis son enfance, son père était professeur qualifié. Aokage (青景) évoque les paysages bleus, comme la mer et le ciel d'un bleu limpide, ainsi que l'ombre bleue. L'ombre symbolise un ninja.
